全株白蘿蔔湯

 

全食物料理：白蘿蔔開始盛產了，可以如何做出簡單好吃的蘿蔔料理呢？

感謝美滿蔬房提供的食譜

材料：

全株帶葉白蘿蔔、腰果、油、鹽

作法：

1、蘿蔔葉洗淨切碎備用

2、白蘿蔔削皮，將皮留下備用

3、將去皮白蘿蔔切條塊，放入鍋中，加水淹過白蘿蔔，加適量的鹽，煮至白蘿蔔熟透即可

4、將蘿蔔葉及蘿蔔皮、腰果入油鍋加鹽拌炒至軟化後加水用調理機打成濃湯狀再煮開後倒入湯盤。

5、將白蘿蔔條塊放入濃湯中

6、完成了一道全株白蘿蔔湯