小孩子是不是應該吃補品?

問: 對於2-3歲孩子營養補充品的需要(維他命.益生菌..) 有時怕是孩子身體負擔 也時也會想不無小補 可否詢問你看法一下 

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答: 如果不是常生病吃抗生素的孩子，不大需要另外補充益生菌，但自己做些發酵的食物或水果醋對身體是不錯的。注意孩子有健康均衡的飲食最重要。沒有任何補品可以代替良好的飲食。一般的綜合維他命，充其量只有30-40種維生素和礦物質就非常了不起了。但幾乎任何深綠色的蔬菜，都含有上百上千種微量元素，還有無可取代的生命力能量。 所以綜合維他命無法替代健康的飲食。

現代很多人為了方便，經常外食，也不大注重飲食，所以常會買些補品、維他命等，希望多少補一下。所以台灣維他命和補品是一個很大的市場，但吃了那麼多補品，我們非但沒有比較健康，還成為全世界洗腎第一的國家。 更何況有些人平常愛隨便亂吃東西，認為只要定時補充些維他命或補品就沒關係了，給自己一個錯誤的安全感(false security)。因為習慣於自我安慰，所以平常不會去了解及感受身體的狀況，等到出了大問題，才恍然大悟，但無盡的苦也常跟著來了。

美麗的鳳蝶

美麗的鳳蝶

上個禮拜陰雨綿綿，難得有個長周末，偷閒到山上走走。在泥土小徑上看到了一隻美麗的鳳蝶，翅膀被雨水打濕了，掙扎著但無法飛起來。

我輕輕地把手指靠過去告訴她: 我願意帶她到路邊有蔭的地方躲雨，請她爬上來我的手指，就這樣她爬上了手指。我也把她輕放到路邊的叢林裡躲雨。

如何預防大腸癌或直腸癌

問: 親友們罹患直腸癌過世的, 最近在網路上有看到網友在分享咖啡灌腸。這是有益身體健康的嗎?

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答: 咖啡灌腸也算是大腸水療法的一種，在美國大腸水療法是合法的，但須有證照及經驗的水療師進行。因為灌腸也是侵入性醫療的一種，所以也有其危險性，不建議自己在家裡亂做。 大腸很長，咖啡灌腸只能夠清理到大腸的一小部分而已，效果很有限。我曾在美國一家知名的排毒中心體驗過大腸水療法，溫度、水的壓力及速度等等都要控制好，而且最好先前身體已經開始吃流質食物幾天的時間了。在哪裡我也觀察到，如果常常做大腸水療法，身體的礦物質容易流失，導致無力、易累、容易抽筋等問題。預防大腸癌或直腸癌並不難。

要預防直腸癌有幾個身心靈的建議:

飲食:

1. 盡量完全健康均衡的蔬食、水果每天都要吃。少吃肉、蛋、奶。

2. 最好盡量少外食、少加工品、自備飲水 (外面賣的飲料幾乎全是含有化學添加物)。

3. 要均衡攝取omega 3的油 (亞麻仁仔、核桃、酪梨)，不要偏重omega 6的油 (沙拉油、玉米油、大豆油、葵花子油、芝麻油、很多的調和油等)，台灣的飲食多半是omega 6的油多很多。平常煮菜可以用單不飽和脂肪酸高的苦茶油或橄欖油，詳細細節請參閱「哈佛醫師養生法」一書

4. 不抽菸或過度飲酒

生活習慣:

1. 適度的運動，不要讓肚腩變大。

2. 一年兩次為期7-10天的高能量斷食 (5月左右會出第二本養生書，目前還在寫，裡面會提到如何做高能量斷食法)，保持身體乾淨、讓五臟六腑休息、修復。

心靈:

1. 大腸癌有很大的心理情緒因素，如果我們常常對過去的事耿耿於懷、尤其是帶有怨恨、憤怒、壓抑，都容易讓大腸出問題。如有憤怒或怨恨，也請用能量DVD的情緒調整法趕快先處理。但最重要的還是要找出讓自己情緒卡住的無明心念是什麼? 可以透過諮商、內觀、禪修、反思自省、向更高的力量(佛菩薩、上帝、神、宇宙)祈禱等等方式。

2. 常常做能量運動DVD裡的處理「便秘」和「胃酸逆流」的方式來清理大腸的能量場。(http://happy1013.blogspot.com/2012/01/dvd.html)

發豆芽會失敗的原因

發豆芽會失敗有幾個常見的原因:

1. 豆子放太久了，如果放太久的豆子，太乾了，很難發芽。

2. 買的豆子已經被事先處理過了 (有些是用放射處理、除草劑農藥使豆類枯死後才能用自動機器採收)。

3. 有些豆根本無法發芽，因為在為了方便保存的功能下，而造成過度烘乾，因此豆子都死了，發不出芽了。

4. 發芽的容器不對: 最好使用不透光的陶瓷鍋，要蓋鍋蓋。

5. 要用過濾過氯的水來發芽

6. 如想要粗胖的豆芽，可以用一層紗布蓋住豆子, 然後用幾顆大石頭(拳頭大小一般的石頭)壓在紗布上面,豆子受到壓力才會成長得很粗壯, 不然就會細細的。如要粗粗大大長長的需要約6-7天。

如果方法用對，但發不出芽，表示這個牌子的豆子沒有生命力(沒有能量)，我下一次就會選購不同的牌子。

臉友分享: 以前我媽媽曾經用一個鐵的洗臉盆發豆芽，下鋪一層粗麻布，上面再覆蓋一層粗麻布，上面再壓一塊幾乎厚達五公分，直徑 30 公分的大理石塊。結果，那些豆芽會把大理石頂起來耶!!!  

自己發豆芽較好吃安全!!

外面賣的豆芽之所以白白胖胖是因為有許多的化學藥劑: 無根劑、漂白劑、生長激素等。無根劑其主要作用是抑制根部生長，在使用過程中能提高產量。而且賣相好、口感佳。 漂白粉用於漂白、也用於殺菌，因為豆芽大多是大量生產的，所以其中敗壞的種子容易腐爛。生長激素如尿素讓豆芽可以長的又快又胖。

長期食用添加了化學藥劑的豆芽可引起頭痛、惡心和嘔吐，也會影響視力，肝臟和腸胃等問題。最好自己發豆芽喔! 只需幾天的時間而已，好吃又健康!

自己發豆芽其實非常的簡單: 我會交換使用不同的豆類來發豆芽。一般約2-3天即可完成。先把豆子泡在水中，浮起來的表示豆子不完全或發育不好，一般不會發芽了，所以先撈起來 (無須丟掉，可以加在飯裡煮熟吃)。

泡在水裡約10-24個小時(夏天快一些，冬天久一些)，等到豆子變大，皮稍微破掉了，即可把水全濾掉。冬天一天豆芽要沖水3-4次、濾乾(我都是煮三餐的時候順便沖一下水)。天氣很熱時，約4個小時最好沖一次水，放在陰涼處。如果想吃很粗壯的芽，需要舖一層紗布，用石頭壓住。我比較偷懶，只要發個小芽，就準備吃了，所以2-3天就可收成了，很方便。

我發過綠豆、黑豆、黃豆、扁豆等。這些有著可愛的小芽的豆豆，可以用來煮湯、煮粥、煮飯、炒菜、熬高湯等等，都很好吃喔。綠豆芽可以生吃，但其他的豆芽需要煮熟才能吃喔!

黃豆芽和黑豆芽比較不容易孵，用不鏽鋼或鐵氟龍或塑膠的鍋具，大概孵到第三天就會開始發出臭味，如果用好的能量鍋來孵的話，黃豆芽可以繼續長的很好，不會有臭味。使用遠紅外線的無毒陶瓷鍋烹煮出的食物不但比較好吃，而且能量也比較高。我自己是選用鼎上坩堝的鍋子來烹煮食物和孵豆芽。