2015年10月25日 星期日

參訪美麗的自然農場

這幾天趁著去南部演講,參訪了幾個很棒的自然農場(荳之鄉、陳稼莊、看天田),跟熱心的農場主人聊的很開心,也吃喝的很開心。農場現摘的蔬菜、蘿蔔、豆子等都是無比絕倫的甜美好吃。自然的農場的植物都會跟草一起共生。只有自然農場才會有那麼多的野草和蟲鳥。如果去了慣行農場,很難看到草和蟲鳴鳥叫,只有一股農藥化肥味。

這些種植自然有機的小農都是秉持著愛土地和愛人的理念在做事的,不然生活真的很難堅持下去。例如:大多數農人的土地都是租借來的,很辛苦的花了幾年的功夫整田和培養土地,卻要冒著隨時都可能被收回去的危險,但也無可奈何,土地太貴,大多的農人買不起。還有辛苦的耕種可能毫無收成,這兩次的大型颱風就掃蕩的一塌糊塗,欲哭無淚。還有一些有機超商的不合理要求也讓他們無言以對。他們常會因為種出來的蔬菜不夠美麗和完整,大小不一等問題,而被超商拒絕接受。

問題是:天生天長的東西哪可能完美無缺的?那可能大小都差不多的?所以有些農夫為了配合有機超商的要求,只好被迫偷偷使用一些農藥和化學肥料等。這就是為什麼有些號稱有機蔬果會被驗出來有殘留問題。

我們也聊到台灣的有機認證有不少問題的存在,市場上也常見魚目混珠的現象。這些現象容易劣幣驅逐良幣。所以要如何支持真正用心的小農,和教育消費者是我們大家都要一起共同努力的目標。

我們開始計劃寫書來跟讀者分享如何挑選好食材,如何辨別真正有機蔬果雜糧等,也會開始建立平台,提供消費者一個可以跟真正好的生產者連結的管道。讓我們大家共同努力打造更安全的環境和更健康的飲食。

荳之鄉:在這裡我喝到了我喝過最好喝的米豆漿,回味無窮,完全沒有脹氣問題,也無需加任何調味料,原味本身就有自然的香甜。是用他們配好的「荳穀粒」煮好後加上他們的黑芝麻粉一起打成五穀漿飲用,也在這裡吃了很美味的一餐飯。他們的網站是 https://www.facebook.com/荳之鄉-671133346238023/

陳稼莊:在這裡喝了好幾種非常甜美香醇的果汁(桑椹汁、桑椹醋、百香果、番茄汁等)。孩子們也都好喜歡他們的果汁,健康又美味!農場主人告訴我,他以前有非常嚴重的嘴破問題,吃喝都困難,後來長期飲用桑椹汁、桑椹醋一段時間後發現嘴巴破的問題不再出現了。有嘴破問題的朋友,可以試試看再請跟我分享是否有效果。 http://chenfarm.com.tw/web/

看天田:還在建構網站中,目前的產品是交由好食機和主婦聯盟去賣。他們有完全沒有用到麥粉所做成的100%米蛋糕,真的很好吃,我最喜歡的口味是黑豆桂圓布朗尼,當然其他的口味也都很好吃。他們的蛋糕都是真材實料,用有機米、土雞蛋等,沒有放任何的人工添加物或防腐劑,可以一次買起來,吃不完可以冷凍再解凍一樣好吃。 http://howsfood.meepshop.com/products?category=看天田本土穀物無麩烘焙

好食物跟好朋友們分享,也歡迎大家分享給更多人,讓我們台灣友善的本土食物和農場可以永續發展,也讓我們的身體和環境更健康乾淨。唇齒相依,我們得要互相幫助才能共同生存的好。

看天田的米蛋糕




大多數的小農生活很清苦,破舊的古厝是他們惜福和守舊的堅持





2015年10月22日 星期四

我們是否扭曲了所看到的世界呢?

很有趣的攝影跟大家分享http://www.frequency.com/video/great-examples-of-forced-perspective/215971758

我們的眼睛看出去的世界人人不同。任何我專注和靠近的人事物,都會被不合理的放大。 任何我不在乎或遠觀的人事物會被我低估了他們的重要性。

就像我們對親密的愛人、家人或好友,很容易拿著放大鏡看他們的問題和缺點,所以老是覺得對他們的表現不滿意和傷心,因而嚴重的影響我們的情緒。

但是對於其他人,我們卻很容易忽略了他們的重要性,像農夫、清道夫、製造業(衣服、鞋子、手機、電腦、肥皂、傢俱、冰箱等等),還有其他各行各業(餐廳、修車、水電工、服務業等)的人,我們太過於漠視了。其實仔細思量,我們會發現,自己的生命絕對少不了其他行業人士的貢獻,甚至他們對我們存在的重要性可能還遠超過親友。

所以,當我們對家人親友升起煩惱心時,試試看遠觀和暫時抽離,我們只是跟家人有段相處的緣份罷了,不需要把這個情看的太重和抓的太緊,雙方都會喘不過氣的。

時時對自己每天享用的東西和方便抱著感恩的心,這些方便是來自所有不知名的人士用他們的心力和勞力所貢獻給我們的,所謂的眾生恩。有的人認為自己花錢買東西天經地義,但是東西的價格不等於價值或勞力。他人為我們生命的付出了寶貴的時間(生命)和勞力,我們得要真心的感恩。

如此思維,我們的生命自然會越來越順,越來越快樂!遠離不滿抱怨和焦慮痛苦的人生。



2015年10月19日 星期一

知道就可以做到了嗎?

臉友分享一篇新時代的文章(演講):當你所有明白一切,舉例來講:比如說假設這同學你明白了所有麥克風的原理,所有的無線電的原理,那麥克風跟音響跟擴音器、擴大器之間的原理,你明白所有這些原理了,今天什麼地方壞了,你會不會修?
XX沒有教你修,XX只是讓你明白一切的原理,要不要修理,你自己決定。

其實並不是明白所有的原理就會修理東西了,就如一個人想要會游泳,讀了很多如何游泳的書籍,也聽了很多人分享如何游泳,所有有關游泳的知識和道理都一清二楚了,但是這樣他就會游泳了嗎?

其實不然,要會游泳,得要不斷實際下水去練習,剛開始的手忙腳亂,甚至嗆到水等。慢慢的從失敗的經驗會開始體會和進步,才會學會游泳。

修理電器(電器師傅)或汽車(修汽車的師傅)甚至人體(醫師)等,也是一樣的道理。今天醫學院畢業了,知道人體和疾病怎麼回事,並不代表就會治病。得要從病人身上不斷的練習和學習,累積足夠的經驗才能越來越厲害。

所以,很多人會發現怎麼道理我都知道,但卻很難做到呢?因為真正的主宰是心,心得要透過不斷的鍛鍊,才能受到控制。大多數沒有鍛鍊過的心就像一隻野猴子,牠會不斷的到處亂竄亂搗蛋,根本毫不受我們的控制。

如同此演講提到的要在親密關係裡檢思自己的不安全感、沒自信、依賴性、憤怒嫉妒和佔有等問題。檢思是很好的開始,但是即使檢思後知道自己有這些問題,並不代表就可以馬上改變這些問題或問題就會自然消失,或自己的痛苦就會沒有了,跟親密關係就可以從此和諧相處了。

所以,除了檢思以外,我們還得要不斷的鍛鍊自己的心力,讓自己成為心的主人。鍛鍊的方式很多種,例如可以透過禪修、內觀來不斷的覺察和拉回亂跑的心。一顆清明的心,不但可以覺察自己的問題,也可以同理別人的感受,關係自然和諧幸福。


爬高山想要攻頂也得要鍛鍊體力、毅力和努力,不是光靠知道如何爬山就可以做到攻頂的。

2015年10月16日 星期五

家人的行業讓我好痛苦

臉友提問:許醫師,冒昧打擾您,最近我一直想殺害自己,對自己的環境和父母都討厭【其實她們對我算好,只是會責罵】我崩潰好幾次了,最近更是想殺害自己,許醫師,我考慮到是否該去身心科看診,但藥物會使身心分離,我該如何是好









?

答:請掛我的號看診




。人得要學習為自己的人生負責,不要怪父母或他人









。
        
臉友:上網預約掛號嗎?我家從事畜牧業,我也盡量告訴自己轉念,但每次看到小豬被送上業者的車,心裡就很痛




我真的很無力,才會崩潰









。
        
答:只能感恩小豬們用生命換取我們的生計,衷心的祝福小豬們能順利到下個旅程,每個生命都會有屬於自己的出口(因緣果報)。我們只能負責自己的生命,先管好自己的身口意,不隨意怪罪或生氣抱怨。我們只能負責自己的行為,無法強求他人改變。

可以跟父母分享妳的感受和看法,但是如果妳無法提出更好的解決方式,也得要尊重和感恩父母,畢竟他們用自己所知所能的方式維持生計來養育你們。如果你自己有能力,可以奉養父母,或提供更好的生計方式,那他們或許就可以不選擇這樣的行業,這樣當然是最好的。






你的崩潰或抱怨對任何人或任何生命都沒有任何助益。所以選擇善用自己的人生去做有意義的事,不要浪費在崩潰上。










        
臉友:謝謝許醫師自己現在心裡平靜些,




謝謝許醫師的點醒,我忘了好多事情,讓自己一直困在情緒走不出來,真的謝謝









。請問許醫師我有買喜悅能量DVD是否也可當運動使用










        
答:可以。


家人從事傷害生命的行業或有錯誤的行為,我們可以帶著愛和同理的心來提出建議或想辦法協助改變。但是,大多數人會不自覺的帶著生氣、貶低或批判的言語或心念來應對,所以容易帶來家人的反彈、抗拒、憎恨、批判回去的反應,弄得大家不開心、無法和諧相處。原本的好心好意,結果卻是兩敗俱傷!

例如:最近有一對夫妻,太太抱怨工作不順,有很大壓力,肩膀很緊痛。結果先生就說,妳要放鬆啦!妳就是太緊張才容易搞砸事情! 太太聽了就很火大,因為覺得先生無法同理她的感受,只會說風涼話。回他說:廢話,我也知道要放鬆啊,事情就是太多了,你也不會幫忙家裡的事,都是我在處理。。。。。越說就越火大,就這樣兩個人就吵起來了!

所以,先學會感恩家人的付出,同理家人的處境,如果有好的建議和解決方式,可以提供給對方。如果自己也沒有更好的解決方案,那就先把嘴巴閉上比較好,不要光出一張嘴批評他人的不對,這樣不僅雙方都不好受,事情也不會得到解決。

給建言也得要找到對的時機,例如:當家人生病時,可以跟他們分享「養生得要護生」的概念。殺生的行業會帶來生命的痛苦,當我們心念起了殺意,全身的細胞都是接受到這樣的訊息,所以身體很難健康。


相同的,吃太多的有情生命(會有情緒的生命體)也是會接收到動物被殺時的恐懼、不甘和痛苦的能量,所以人容易會有暴躁、憂慮、焦慮的情緒,吃進來就是我們身體能量的一部分了,所以飲食應盡量避免太多的大魚大肉。