3分鐘內搞定美味健康的一餐！

現代的家庭主婦，主夫都很忙碌，但老是外食也很不健康，跟大家分享一道簡單美味的主食，如果先把飯煮好，3分鐘內就可以搞定一餐了喔！

簡單易做的餐點給忙碌又想要吃的健康的朋友們： 

材料：

黑米、糙米、紅豆（或任何種五穀雜糧豆飯皆可），香椿醬、海苔、腰果、松子、萵苣、黑芝麻粉、啤酒酵母粉。

做法：

1. 把黑米、糙米、紅豆（或任何自己想用的五穀雜糧）泡水過夜（泡幾個小時也可以）。

2. 把1的材料放入鼎上坩鍋煮出甜美高能量的雜糧飯。一般我會先煮開，然後熄火，讓它自然燜熟，大約兩個小時。如果時間不夠，也可以用電鍋煮。家裡有不愛吃紅蘿蔔的孩子，可以用紅蘿蔔汁代替水來煮飯 （因為香椿味道重，可以蓋過紅蘿蔔）。

3. 把飯盛到大盤子上，加上香椿醬拌一拌（有的香椿醬是調好味道的，有的得要自己加調味料如海鹽，油或醬油膏等）。我的是幾乎原味所以得放多些，可以自己調控口味。

4. 香椿飯上再舖上海苔片即可。

5. 吃的時候用萵苣葉子（不要太大，如果葉子太大，可以撕成兩片）或各種生菜沙拉葉包著吃，可以隨意加點堅果（腰果或松子），可以隨意撒些芝麻粉或啤酒酵母粉。簡單方便好吃又有營養。小孩子們都好喜歡這道主食！

而且不油膩所以碗盤很好洗。

第一步驟：先煮好紫米雜糧飯

第二步驟：把調好的香椿醬一匙一匙的加在飯上，拌一拌

第三步驟：再撒上海苔片

最後步驟：葉片的底部可以撒黑芝麻粉，啤酒酵母粉，再加上拌好的紫米海苔飯

撒些堅果在上面，將葉片包住就可以吃了！