號稱超好吃、特好吃的食品真的要小心!

對於號稱超好吃、特好吃的食品真的要小心的去檢視成份！不要光看廣告詞。

最近在臉書常常看到一個廣告號稱「沒吃過這麼好吃的xxx，冬天進補的好食品！」，仔細看他的原料包括有蛋白粉、大豆蛋白、酵母抽取物、昆布粉、香料。看了真的是傻眼！這個進補？恐怕會越補身體越糟糕。其中的大豆蛋白、酵母抽取物、昆布粉等其實就是味精或類味精的添加物。尤其是香料，名為香料，多是含有數十種的化學劑混合製造成的，吃多了真的很傷身，不可不慎！

台灣洗腎率世界第一、慢性腎衰竭的很多，肝病、肝癌的罹患者也是全球排名在前面的，大量使用這些化學劑會讓我們肝腎的負擔加重，長期造成身體健康的問題。

因為很多人已經知道味精不是很健康，或者對味精有過敏反應，所以現代的食品大多不會直接標示味精，甚至餐廳也會標榜自己沒有放味精。但如果看到食品的成份標示水解植物蛋白、酵母抽取物──這些都是味精美化過的名字，其實還是味精。

還有昆布粉、高湯粉、香菇粉、蔬果萃取物等，大多也含有味精或類似味精的人工香料，才會讓人覺得特別美味。幾乎每一個加工食品和飲料，都多少會加入這些成分，才能讓人覺得上癮和好吃，吃了還想要再買！

選擇餐廳和選擇食品不要只是重視廣告說有多好吃等，要「小心看食品的成份」，常去的餐廳要了解他們的理念和觀念是否正確。最重要的是自己也要有敏感度，知道那些食物原本應有的味道是什麼。如果餐廳炒出來的菜特別好吃，跟自己家裡做的就是味道不一樣，那肯定是有使用「香料」「添加物」「味精」「類似味精的化學物」！要仔細詢問和建議餐廳不要如此做。

自己的健康只能靠自己負責，台灣的食安問題無法光靠政府或商家的良心。畢竟生病痛苦的是自己，所以自己要開始把關！以後有機會我會慢慢跟大家分享曾經光顧過的好餐廳，我們多支持好的餐飲業者，自然會有更多類似的業者出現和存活的空間。但是一分錢、一分貨，真材實料好食物的價格真的很難跟化學劑或敗壞的食物相比（最近跟一位專門研究食安的教授聊天，他告訴我台灣很多病死豬、雞等的去處，真的很讓人痛心和擔憂），我們也要願意付出一些代價，但總比以後花錢看病和長期臥床被人照護的好。

新裝潢要小心

今天開車經過一家正在裝潢的商店，天下著雨、車窗是關著的，但是濃濃的裝潢味道和甲醛味還是飄進了車內，很難想像店內的味道不知道多強烈。

隨著我們使用的化學劑越來越多，癌症的罹患率也越來越高。尤其是甲醛的問題更是無所不在，對肺部的殺傷力很大，難怪即使抽煙率越來越低，但是肺癌和肺部相關的疾病（氣喘、過敏等）卻是節節升高。

市面上有不少號稱可以除甲醛的空氣淨化器，我曾經買了一台號稱效果最好的（價格也很昂貴），但是實際測量後，發現一點用都沒有，也不讓人退貨。

目前我所知道最有效的降低甲醛方式還是保持室內空氣的流通。我測試過，在不通風的房間裡，即使一年後甲醛的濃度還是跟原來差不多，幾乎沒有降低。

新裝潢的地板黏著劑、油漆、木材或塑膠傢俱的漆等，是造成sick building syndrome（病態建築症候群）的主因。如果在這樣的公司上班，會容易出現下列的症狀：眼癢或刺痛、喉嚨癢或痛、咳嗽、鼻塞、氣喘、打嗝、頭痛、疲倦、注意力不集中、視力變差、皮膚乾癢、尋痲疹等。

如果您的症狀在上班天特別嚴重，下班後或週末或度假則症狀減輕或消失的話，檢查一下辦公室或辦公大樓是否是新裝潢？新傢俱？是否密閉不通風？是否有其他人也有類似問題？

家裡也是一樣要常保持通風狀態，買新傢俱要特別注意甲醛和塑化劑的問題，最好不要有上漆的。二手傢俱其實是很好的選擇，環保又健康，尤其是新生兒的房間傢俱購買要特別小心，孩子的肺部比較弱。

給人建議應該謹慎

臉書常看到取暖文，或情緒發洩文。舉個我曾看過的實例：

今日最大的憤怒與悲傷！

園藝爲了大卡車的進出把樟樹幹鉅斷！

說是爲了幫我省錢，不然小卡車要進出多趟！

你完全不懂，這根樹幹的生命比小卡車的錢重要！

今天是非常難過的日子！

這樣的文章下面就會有很多朋友的安慰或一起發洩的回應：

1. 怎麼會這樣呢.那人真該駡的


2. 怎麼還鋸的這麼不專業

       真的是園藝的嗎

       竟然沒告知太誇張了啦

       傷口好大喔



3. 甚麼鬼！（怒）


4. 為什麼會這樣


5. 他應該先問的


6. 如此不尊重生命，太誇張了！(怒)

7. 喔 他不是園子主人，怎不溝通自作主張呢?

生活中這樣的事件很多，當一個人在抱怨的時候，周遭的朋友就跟著起哄，跟他同鼻孔出氣，一起責罵他人、環境或公司等。例如：當一個女生跟朋友抱怨伴侶劈腿的時候，常常是大家跟著吐苦水說自己的伴侶（或前伴侶）是如何的糟糕，跟著罵對方和第三者怎麼那麼過分、可惡和不要臉等。

這樣做雖然看起來很像意氣相挺，大家一起洩憤，但本質上對當事人跟她伴侶的關係並沒有任何幫助。周遭人的認同只會讓當事者更覺得自己生氣有理，因此這樣的觀念和怒氣就很難改變，所以生命和處境也不會變好，甚至會越來越差（因為自己持續的抱怨和怒氣將會帶來更多不幸的結果）。

有些人雖然不會跟著抱怨，但會振振有詞的向當事人說教和批評他的不對，妳就是因為這樣那樣伴侶才會劈腿啦，認為自己是站在公正的一方，是為對方好，但這樣的做法很容易就失去朋友了。沒有人喜歡被批評或被教訓尤其是在傷心的時候，即使你說的很有道理，認為自己是直心，別人應該要領情甚至應該感恩涕零自己的直心啊！

真正的直心其實是真心也是菩提心，是帶著智慧和慈悲的柔軟心。因為有慈悲和智慧，所以懂得愛、敬重和柔軟，不會選邊站同鼻孔出氣，也不會用批判的方式說教。用菩提心去清楚覺察和同理當事者的看法和心情，跟他分享如何用更寬廣的視野和更溫和的態度來把事情處理的更圓滿和圓融，達到雙贏甚至多贏的結果或更美好的關係，而不是落入你死我活、我對你錯的二分法世界。

窩心私廚

跟幾個好友到台北一家很溫馨美麗的私人廚房（窩心私廚）聚會。主廚是一位很可愛又很有創意的女生，常常會用不同的方式挑戰我們的舌尖，每一次上菜對味蕾、視覺和嗅覺都是驚喜和驚歎！她們一次只招待一桌客人，所以可以放心的交談，不用擔心被干擾或干擾到其他人。純蔬食（有五辛，如果不吃五辛可以事先告知），所有食物都是自家做的，沒有味精、素料或加工品等。餐廳座落在一間住宅區的住家，裝潢很高雅，適合私人宴客（最多可以容納12人）。

很抱歉，只能分享幾張照片，因為跟朋友們聊的太愉快，後面上的菜餚和甜點都忘了照相。有機會可以到那裡宴客喔！尤其是吃素的朋友們如果想要找一個雅致的地方招待客人的話，這會是一個很好的選擇。

這裡有她們的資訊： 
http://vl2.tw

從準備往生到活回來了

這是在診間跟著我一年多的助理跟我分享的真實故事。她在診間耳濡目染的看了許多的案例，慢慢的就清楚了疾病的治病原因，和解決釋放的方法，所以當她的朋友需要時就很容易的用上了，真的很替他們高興。

────────────────────────────────────

許醫師晚安和您分享一個小故事（真實的事）

　　我有個好朋友，他媽媽去年反覆住院了兩百多天，一開始是肺積水，接著反覆發燒，後來又洗腎，醫師也說不出個什麼，家屬自己猜可能是肺部感染，最後醫師考慮氣切以解決呼吸的問題。

    在病情穩定時，本來他要向我家借電動床(之前我爸用的)，可是沒兩天又吐又發燒白血球升高，又出不了院，就這樣反反覆覆出不了院。在今年二三月時病情直下，醫師請家屬要有心裡準備，朋友也找了我討論後事的做法，也找好了禮儀公司。

　　在聊的過程，他說前幾天他媽一直吵一直駡他爸爸，趕他爸回家，又打電話叫來醫院，說還沒駡夠。那時我突然說：你媽是不是很怨你爸？覺得你爸對不起她？朋友說：我媽不滿我爸一輩子了。我脫口而出：如果有機會和你爸說說你媽的狀況，如果你爸願意接受建議，或許可以跟妳媽媽誠懇的說謝謝，或許也可以真心的道個歉。

    要說出這些話，對一個孩子並不容易，剛好在兩三週後，他媽又在醫院駡他爸，我朋友就鼓起勇氣和爸爸說：您要不要和媽媽談談，媽好像需要您的道歉。說完他就走出病房關起門，在外面等，談了什麼他也不知道。很神奇的是，我朋友給我的訊息：「我媽隔天心情就比較安定，沒鬧。」一週後情況變的很好，可以準備出院(四月)，連電動床都不用了。現在九月了，他媽的狀況很好，只是體力稍弱一點而已。

　　我和我朋友的唯一感覺，就是太神奇了。他爸媽真心聊的一番話，居然有”起死回生”的效果。之前他還擔心好轉會不會是迴光返照？可是已經五個月過去了，只能說太妙了。也更深刻了解，自己生命的一切，無不是自己造作的。

如我常說的：「萬病從心起，心不卡住，身體就不會卡住」。