簡易又好吃的涼麵

夏天到了，常常會吃完熱食後滿身大汗，尤其是在沒有吹冷氣的地方。所以分享兩道朋友介紹的簡易又好吃的涼麵，炎炎夏日吃最爽口。

以下的兩道涼麵可以用蕎麥麵條或義大利麵條皆可。麵煮熟後可以沖涼水更Q、更涼爽。

營養又好吃的核桃醬芝麻麵

1. 把核桃放在袋子裡打碎
，或用攪拌機稍微打碎，不要太碎。

2. 核桃醬汁
：放少許油炒香碎核桃。香氣出來後，加入一碗的水，小火煮，加入海鹽

3. 將煮熟麵條撈出後，沖涼水。再倒入核桃醬汁裡，攪拌。加一點芝麻油、黑芝麻，喜歡吃辣的就加辣椒醬


4. 可以加入燙青菜一起拌麵吃

一級棒的香椿梅子醬涼麵

調味醬：香椿醬、薑汁、麻油、梅子醋

配料：檳榔花（可以用新鮮的筍絲代替），海苔絲