吃豆類容易脹氣怎麼辦?

吃豆類容易脹氣，一般是身體缺乏一種叫做 alpha galactosidase的酵素，在美國有賣Beano可以幫助豆類脹氣的問題。 也可以試吃發芽後的豆類 (發芽的種子已經被種子本身所含的酵素部分消化分解了。發芽後的豆類可以用來做豆漿、豆腐、豆干等，較不容易引起脹氣喔。

我盡量吃發芽的豆，有完整的全豆類營養，豆腐是去掉豆渣和大部分豆皮的營養而製造成的! 所以不管是豆腐、豆漿、豆干、豆皮、豆包、豆雞等等都不是完整的豆製品。 最好還是吃全豆，營養完整有沒有添加物。