發豆芽會失敗的原因

發豆芽會失敗有幾個常見的原因:

1. 豆子放太久了，如果放太久的豆子，太乾了，很難發芽。

2. 買的豆子已經被事先處理過了 (有些是用放射處理、除草劑農藥使豆類枯死後才能用自動機器採收)。

3. 有些豆根本無法發芽，因為在為了方便保存的功能下，而造成過度烘乾，因此豆子都死了，發不出芽了。

4. 發芽的容器不對: 最好使用不透光的陶瓷鍋，要蓋鍋蓋。

5. 要用過濾過氯的水來發芽

6. 如想要粗胖的豆芽，可以用一層紗布蓋住豆子, 然後用幾顆大石頭(拳頭大小一般的石頭)壓在紗布上面,豆子受到壓力才會成長得很粗壯, 不然就會細細的。如要粗粗大大長長的需要約6-7天。

如果方法用對，但發不出芽，表示這個牌子的豆子沒有生命力(沒有能量)，我下一次就會選購不同的牌子。

臉友分享: 以前我媽媽曾經用一個鐵的洗臉盆發豆芽，下鋪一層粗麻布，上面再覆蓋一層粗麻布，上面再壓一塊幾乎厚達五公分，直徑 30 公分的大理石塊。結果，那些豆芽會把大理石頂起來耶!!!