異位性皮膚炎怎麼辦？

很多人(從嬰兒到年長者)飽受異位性皮膚炎的困擾，長期與之抗戰，中西醫看遍了，效果還是很有限。在我的經驗裡，異位性皮膚炎是可以根治的，但是得要先找出原因，處理改變原因，自然就可以療癒了。

異位性皮膚炎的因分成內因和外因，內因跟情緒和心念有關，外因跟環境或飲食有關。在這裡我先來分享一個常見的外因：小麥或麥類食品。無論在台灣、美國還是馬來西亞，我碰過不少因食用小麥製品而引起的皮膚問題。這樣的病人只要「完全」戒斷小麥兩個禮拜就可以看到皮膚有非常大的改變，但是只要又吃麥類製品，那皮膚問題就會回來。如果要知道自己是否皮膚問題是來自小麥，得要做到完全的戒斷，一點點都不可以吃到，不然沒有用，無法得知。

多數現代的麥是被用強烈輻射造成基因突變改造過的，而且一般麵粉的添加物很多（過氧化苯甲醯、偶氮甲醯胺、三偏磷酸鈉、聚麩胺酸鈉等），所以跟麥製品相關的醫學研究報導頻頻出現：不明原因皮疹、氣喘、過敏、肥胖、糖尿病、癌症、心臟病、胃食道逆流、破壞腸道的乳糜瀉、關節炎、自身免疫系統疾病、多種神經失調症、自閉症、過動症、老年失智、巴金森症、情緒不穩、容易疲累等等。

小麥製品充斥著我們平日的飲食：從麵包、三明治、麵條、蔥油餅、蛋餅等、饅頭、包子、蛋糕、甜點、黃豆製成的醬油（黑豆醬油一般沒有放小麥）、油條、煎餅、水餃、煎餃、餛飩、蛋卷、速食麵、糕點、意式麵食、烏龍麵、義大利麵等幾乎無所不在，所以要問清楚和看清楚成分。

市面上不少賣米麵條和米蛋糕或米麵包的其實並不是100%的米製品，一定要詢問清楚，很多是有添加麥麩或所謂的植物蛋白（麥麩的別名），所以一定要詢問清楚。

以下是有關小麥問題的中文網站和書籍，可以參考看看

http://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=DMFTrS7jSWU

https://www.youtube.com/watch?v=2RflWHabpmU

1. 喬科維奇身心健康書：14天逆轉勝營養計畫小麥完全真相 － 歐美千萬人甩開糖尿病、心臟病、肥胖、氣喘、皮膚過敏的去小麥飲食法（網球第一種子喬科維奇所寫的）

2. 無麩質飲食 讓你不生病 揭開小麥、碳水化合物、糖傷腦又傷身的驚人真相 （美國知名腦神經內科醫師所寫）

3. 小麥完全真相 歐美千萬人甩開糖尿病、心臟病、肥胖、氣喘、皮膚過敏的去小麥飲食法（美國知名心臟科醫師所寫）