基改黃豆可以食用嗎？

問：我人在美國唸書，幾天前好不容易找到味增很開心的挑了喜歡的買回家，要使用時突然看到側方寫著使用基因改造的黃豆，心裡就有點抗拒的使用，但國外生活就不像台灣方便物價低廉，所以就還是抱著感激的心使用位增去烹調食物。但是心裡還是很有疑慮，一方面是不知道基改對人的影響到底有多巨大，少現在大家都是盡量不使用。心裡很矛盾又不想浪費食物，是該抱著感恩了心使用，還是要放棄不使用而丟棄呢?

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基改黃豆目前只有動物試驗，無法做人體試驗因為是違反醫學倫理的。2009年，美國的環境醫學學院（AAEM）公告「一些用動物的研究指出基改食品相關的嚴重健康風險包括不孕、免疫問題、加速老化、胰島素調節障礙，和胃腸系統病變等」。雖然基改食物可能會對人體不利，但我們人體有很好的調適功能，如果沒有長期固定的使用，短期內也不至於造成太大問題，所以無需因此而浪費食物。

最好養成買東西前要仔細看商標（拒絕買基改產品），可以提醒商家妳希望買非基改的產品。也要詢問常去的餐館，他們的黃豆製品（豆腐、豆干、豆皮、豆漿等）是否有留意是否是基改的呢？一般注重健康的餐館會主動標示他們的豆類製品是非基改的，沒有標示的，大多應該是基改產品。

台灣大多數的餐館都是使用基改黃豆，所以我偶爾也會吃到基改黃豆食品（雖然我自己挑選的餐館一定是不會使用基改黃豆的，但是跟朋友聚餐就難免會碰到）。生命就是這樣，我們盡量做就好，但無需太執著和在意。畢竟，我們也無法控制被汙染的空氣、水、土地和到處都有的電磁波等會傷害人體的能量。

我們的身體只是這輩子可以被我們使用的工具罷了，等我們要走的時候，什麼都帶不去。既然身體是我們重要和珍貴的工具，我們當然要盡量做到妥善的使用和適度的保護。如果不珍惜的濫用它，就會加速敗壞，縮短我們的使用期。

無需因為怕身體壞掉，每天誠惶誠恐的什麼都不敢做、也不敢隨便吃，戰戰兢兢的只為了維護它，不僅自己成天緊張害怕，也弄得周遭人跟著緊張兮兮的。如果不懂得多加善用身體，那也會失去身體的意義，

畢竟這個身體再怎麼小心也是有使用期限的，期限到了，就得歸還，塵歸塵、土歸土，都不再是我們的。就像買了一輛很棒的車，為了保護車所以只敢把車放在車庫裡，都不敢開出去，這樣車子就失去意義了。所以要善用身體，但不要過度保