心能量管理中心 http://www.mindenergy.com.tw: 參訪美麗的自然農場

這幾天趁著去南部演講，參訪了幾個很棒的自然農場（荳之鄉、陳稼莊、看天田），跟熱心的農場主人聊的很開心，也吃喝的很開心。農場現摘的蔬菜、蘿蔔、豆子等都是無比絕倫的甜美好吃。自然的農場的植物都會跟草一起共生。只有自然農場才會有那麼多的野草和蟲鳥。如果去了慣行農場，很難看到草和蟲鳴鳥叫，只有一股農藥化肥味。

這些種植自然有機的小農都是秉持著愛土地和愛人的理念在做事的，不然生活真的很難堅持下去。例如：大多數農人的土地都是租借來的，很辛苦的花了幾年的功夫整田和培養土地，卻要冒著隨時都可能被收回去的危險，但也無可奈何，土地太貴，大多的農人買不起。還有辛苦的耕種可能毫無收成，這兩次的大型颱風就掃蕩的一塌糊塗，欲哭無淚。還有一些有機超商的不合理要求也讓他們無言以對。他們常會因為種出來的蔬菜不夠美麗和完整，大小不一等問題，而被超商拒絕接受。

問題是：天生天長的東西哪可能完美無缺的？那可能大小都差不多的？所以有些農夫為了配合有機超商的要求，只好被迫偷偷使用一些農藥和化學肥料等。這就是為什麼有些號稱有機蔬果會被驗出來有殘留問題。

我們也聊到台灣的有機認證有不少問題的存在，市場上也常見魚目混珠的現象。這些現象容易劣幣驅逐良幣。所以要如何支持真正用心的小農，和教育消費者是我們大家都要一起共同努力的目標。

我們開始計劃寫書來跟讀者分享如何挑選好食材，如何辨別真正有機蔬果雜糧等，也會開始建立平台，提供消費者一個可以跟真正好的生產者連結的管道。讓我們大家共同努力打造更安全的環境和更健康的飲食。

荳之鄉：在這裡我喝到了我喝過最好喝的米豆漿，回味無窮，完全沒有脹氣問題，也無需加任何調味料，原味本身就有自然的香甜。是用他們配好的「荳穀粒」煮好後加上他們的黑芝麻粉一起打成五穀漿飲用，也在這裡吃了很美味的一餐飯。他們的網站是 https://www.facebook.com/荳之鄉-671133346238023/

陳稼莊：在這裡喝了好幾種非常甜美香醇的果汁（桑椹汁、桑椹醋、百香果、番茄汁等）。孩子們也都好喜歡他們的果汁，健康又美味！農場主人告訴我，他以前有非常嚴重的嘴破問題，吃喝都困難，後來長期飲用桑椹汁、桑椹醋一段時間後發現嘴巴破的問題不再出現了。有嘴破問題的朋友，可以試試看再請跟我分享是否有效果。 http://chenfarm.com.tw/web/

看天田：還在建構網站中，目前的產品是交由好食機和主婦聯盟去賣。他們有完全沒有用到麥粉所做成的100%米蛋糕，真的很好吃，我最喜歡的口味是黑豆桂圓布朗尼，當然其他的口味也都很好吃。他們的蛋糕都是真材實料，用有機米、土雞蛋等，沒有放任何的人工添加物或防腐劑，可以一次買起來，吃不完可以冷凍再解凍一樣好吃。 http://howsfood.meepshop.com/products?category=看天田本土穀物無麩烘焙

好食物跟好朋友們分享，也歡迎大家分享給更多人，讓我們台灣友善的本土食物和農場可以永續發展，也讓我們的身體和環境更健康乾淨。唇齒相依，我們得要互相幫助才能共同生存的好。