簡單方便的碎米松子湯

晚上回家的晚，不吃太餓，吃了又太撐怎麼辦?  與大家分享一道快速美味的碎米松子湯。食材:

1. 碎米(有的農場買得到，一般賣相不好，所以會留著自己吃，比較便宜，如果買不到碎米，可以用調理機把米打碎)。碎米的好處是容易煮，容易消化，如果碎米是放在冷凍庫保存的會更快煮熟。

2. 松子

3. 筍子(可以任選竹筍、箭筍、山藥或番薯也可以)，現在是筍子開始出的季節，筍子一般需要煮很久，不然會有苦味，煮筍子的水要瀝掉，但煮好的筍子可以分裝保存在冷凍庫裡。需要用的時候再拿出來即可。如果懶得煮，也可以買現成煮好的筍子回來。

方法: 將碎米、松子、煮好的筍子放在陶瓷鍋裡 (我建議用有遠紅外線的鼎上坩鍋煮，速度比較快、食物的味道也可以完全保留)一起煮約15-45分鐘(如果碎米是從冷凍庫拿出來的只需要約15分鐘，如果不是的話，會需要煮久一些的時間，當然熬得越久，味道越濃厚越好吃)，如果想加山藥或番薯，當米和松子在煮的時候，就可以把山藥或番薯削皮切成小塊，再放入鍋內，看切的大小，大概需要煮約7-10分鐘左右等到完全變色熟了就差不多了。最後再撒些海鹽，隨意放點九層塔提味即可。

整道湯飯只需要約20分鐘即可搞定。很有飽足感，又不會太撐，容易消化，低熱量，不會造成身體的負擔。