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2014年12月28日 星期日

如何開創喜悅富有的人生?


前段時間看到新聞播報歐洲有位很有名的米其林三星廚神,寫書、主持節目、世界各地開米其林的餐館,一年入帳超過十億,但是他的餐飲集團卻在今年被爆負債超過十幾億,瀕臨破產。他很會協助拯救面臨倒閉的餐廳,但是自己的事業卻出現財務大破洞。
這位才華洋溢又很努力的米其林三星廚神,應該是可以簡簡單單的名利雙收,怎麼會弄的要破產了呢?
其實金錢有其能量的流動,就像一條河流,如果源頭被阻塞了,水流自然會出問題。這位主廚原本只是一家米其林餐廳的主廚,後來在他岳父的支持下創業,打造了餐飲帝國。原本發展很成功,但是很可惜,在幾年前,他和岳父撕破臉。他找偵探調查擔任執行長的岳父,指控岳父外遇、帳目不清,挪用公款,因而解除岳父的職務,還打起官司。
很多人一發達了,就想要獨吞成果,覺得成功是靠自己的努力而已,別人怎可不勞而獲,這樣的想法容易讓人忘了飲水思源。話說回來,有些人可能覺得自己投資了才是老大,漠視其他人的辛勞付出。這樣很容易兩敗俱傷,就像這個例子,原本很成功的事業就莫名的破產了。因為金錢、事業、親情等能量的流動都阻塞了。
做任何事想要成功,我們一定要學會尊重和感恩源頭。想要有錢,得要尊重和感恩所有金錢的來源(顧客、投資者、供應商等)。想要身體健康,我們得要要尊重和感恩生命的源頭-父母。想要學業有成,得要尊師重道。想要事業有成,得要尊重和感恩一同創業的夥伴和資金的源頭等。想要伴侶關係良好,得要感恩尊重伴侶以及他(她)的父母。

跟源頭打壞關係,我們很容易自掘墳墓。感恩和尊重才會讓我們擁有更多值得感恩的事發生,強奪和訴訟只會讓我們失去所有及落得身敗名裂。懂得順著能量流動,自然能開創喜悅富有的人生。



2014年12月24日 星期三

遇到服務不佳、態度惡劣的服務生,該教孩子什麼呢?

臉友問:遇到服務不佳、態度惡劣的服務生,該教孩子什麼呢?
今天和孩子去大象(美國加州的一家餐廳)用晚餐,服務生似乎不想做我們生意似的,待得久到不行,但是有招呼別桌,所以是前檯來點了餐,用餐過程找了好多理由讓孩子別認為服務生是有「歧視心」而忽視我們,經理瞄到我們這桌不太愉悅,來問候了一下,我輕輕地說服務生似乎不太理會我們,經理說要招待我們甜點,我們婉拒了,結帳又是等了很久,大概經理跟服務生說了什麼,服務生是把帳單用力甩在桌上用夾了一隻沒有「心」的原子筆殼,孩子氣到不行,我還得向前檯借筆付小費15%(美國的小費制度),我跟孩子解釋:她可能是壓力太大,可能遭到些困難,也可能有年幼的孩子在家,這是一個聖誕假日,不要在這個時間讓她失去了工作, 孩子一路氣回家。你會怎麼做呢?

回應:
這個母親很有同理心,會教導孩子替他人設身處地的設想,真的很棒,但是這樣做的結果,孩子卻感到很憤怒和受傷。孩子心中有公平、公正的期待,當期待落空時,自然會有生氣失望的反應。在這樣生氣的當下,孩子很難聽進和接受母親的話,所以無法學到同理,而且可能覺得母親竟然沒有站在他的這邊,沒有愛他,所以氣上加氣,一路氣回家。

話說回來,有些消費者會覺得因為服務生的服務態度不好,所以我一毛錢的小費都不給,給這個服務生一個教訓,讓她學習學習。但是,服務生的想法可能是「你看,又再一次驗證了不應該花時間去服務小氣的中國人(東方人),他們都不會給小費的」。所以下一個進來餐館的東方臉孔又要倒霉了,造成歧視態度的惡性循環。所以,懲戒性的行為通常只會惡化雙方的關係,無法改變服務生對東方人的態度。

東方國家一般比較沒有給小費的文化,所以這個服務生很可能碰過一些不懂得給適當小費的東方人(美國小費非常高昂,用餐通常是15-20%)。儘管她服務的再好,也沒有拿到期待中的小費,心裡有不平衡感,所以累積了對東方臉孔的不滿和憤怒,只要碰到東方臉孔來用餐就愛理不理的。

遇到衝突或不平等對待的時候,如果能夠懂得創造雙贏的結果,那我們的人生就不一樣了。當別人態度不佳時,我們無需跟著起舞,以牙還牙,這樣會造成兩敗俱傷。我們可以把注意力放在如何解決當下的問題。

在餐廳如果服務生一直沒有來點餐,孩子覺得不耐煩時,我們可以問孩子「遇到這樣的問題應該如何解決呢」?一來轉移孩子不耐煩的注意力,二來培養孩子思考如何解決和處理問題的能力與創意。然後,依孩子的年齡程度來討論不同處理方式的利弊,甚至用此機會做個生活教育的實驗。

如果孩子還太小,無法思考解決問題,那父母做個榜樣給孩子看要如何解決問題。可以主動過去提醒服務員,我們已經準備好了,可以點餐了,不需要被動的等待她走過來。

如果已經提醒了服務生還是不來的話,可以善意的告知她,很抱歉一直打擾她,但是已經等很久了,孩子或自己肚子很餓了,是否可以自己填寫點菜的單子,或請另外一位服務生或領班幫忙呢?

一般如果我們很友善,對方理虧時自己也會覺得不好意思。所以提醒的時候要記得:帶著怒氣去抱怨會共鳴起更多的怒氣,帶著友善的心去解決問題,對方自然比較願意友善的幫助我們。有些人雖然臉部很客氣會帶著微笑提出要求,但是內心如果壓抑很多的怨怒,那共鳴的能量是怨怒而不是友善的微笑,因為散發出去的能量是怨怒,微笑只是一個虛假的小動作而已,不會帶來什麼友善的能量。

所以,當別人對自己態度不好時,可以教導孩子檢視自己是否有釋放出不友善的態度或心念呢?先調整自己的心念就可以避免跟對方惡性循環,而且當下也會避免不斷的自我傷害(生氣是自我傷害的行為,最直接接受到這股痛苦能量的是自己,不是對方)。

還有,也要教導孩子檢視自己是否曾發出歧視或不友善或不理不睬的訊息能量呢?凡我投向宇宙的終將回到自己的身上,沒有投出去的,也不會無緣無故的降落在自己身上。所以,要藉此機會好好省思自己是否有歧視過其他種族?(非洲裔、墨西哥裔等) 是否曾有對他人不友善或不理睬呢?

很多人遇到問題的處理方式要嘛隱忍下來,要嘛到處抱怨對方的不是或趁機報復。但是,隱忍、報復或抱怨都無法解決問題,所以如果懂得培養孩子反思和解決問題的能力與創意,能夠妥善處理自己的心念和情緒,那就不會跟人起衝突,也不會陷入受害者的意識,更可以藉著境界學習與成長。這樣的孩子長大自然能成為優秀、可貴、到哪裡都會被搶著要的人才,而且還可以活的很自在開心。






2014年12月21日 星期日

胃痛和偏頭痛


診間有時得要做家庭諮商,因為不少疾病是來自家庭的壓力、衝突和對立。

一位受過高等教育的女士抱怨她常常胃痛和偏頭痛。仔細詢問下發現她跟婆婆相處出了問題。婆婆對孫子很寵愛,常常會買零食給孫子吃。 這位女士很反對孩子吃零食,覺得這些食物很不健康。 但是她對婆婆敢怒卻不大敢言,雖然還是有抱怨和多次提醒過婆婆,但是婆婆依然我行我素,改變不大。所以媳婦每次看到孩子在吃零食就會很生氣。

處理了這位女士的情緒,也跟她分享如何跟婆婆相處。 與其生婆婆的氣或指責她的不對,我們可以學習跟婆婆和孩子分享健康資訊,常常陪伴婆婆上街買菜和買比較健康的零食等,也可以一起上健康課程或聽健康講座等吸收新的資訊。一起成長我們步調和想法才會越來越接近。溝通需要感恩、尊重和愛才會成功。如果溝通帶有強迫、批判、教誨或指責的意圖(我比妳厲害,聰明,我懂得比較多啦。妳太落伍了,不懂啦),這樣的溝通一定會失敗。

話說回來,父母其實無需太過擔憂孩子吃零食(除非三餐都不吃只吃零食),我們從小到大也都曾經吃過不少不健康的食物和零食,我們身體有一定的代謝能力,可以處理不定期進來的垃圾食物。祖母疼愛孫子,喜歡看到孩子吃好吃的東西的笑容,所以會買孩子愛吃的食物給孩子。

當一件事情已經發生了,與其當下憋著臭臉去破壞和樂的氣氛,做母親的可以學習一起共享當下孩子喜悅的笑容,也要記得感恩婆婆對孫子的照顧與疼愛。先感恩婆婆,然後帶著愛和尊重跟婆婆溝通,效果會好很多。

媳婦如果可以尊重婆婆跟孫子相處的模式,這是婆婆自己跟孫子的關係,那就不會有衝突或不愉快產生。畢竟每個小孩子也都是獨立的生命個體,本來就要慢慢學習跟周遭不同的人相處,多元化的教養方式對孩子不見得不好,總比一個家能量不和諧、吵吵鬧鬧、婆媳對立、彼此批判或相敬如冰來的好。

家人之間的衝突常常來自控制和期待。父母對孩子、配偶之間、婆媳關係等的衝突都是來自彼此有這樣的互動關係。有的人會說我們的理念不合所以無法相處。但事實上,理念不合並不是問題,如果能夠彼此尊重,沒有控制或期待,就可以很容易和諧的相處。


當我們對生命所發生的事抗拒時,我們會很容易緊張和胃痛,當我們對他人感到生氣憤怒時,偏頭痛(膽經塞住)就找上門了。心不卡住,身體就不會卡住。情緒心念處理好了,身體就輕鬆了。

2014年12月17日 星期三

健康又好吃的米食分享會

稻米是台灣農業很重要的一部分,而且生長在稻米之鄉的我們體質上適合米食遠大過於麥食,小麥名列台灣前三大過敏原之一。

更何況,現代大多數的麥類和麵粉的問題很多:多數的麥類被基因改造過,而且一般麵粉的添加物很多(過氧化苯甲醯、偶氮甲醯胺、三偏磷酸鈉、聚麩胺酸鈉等),所以跟麥製品相關的醫學研究報導頻頻出現:肥胖、糖尿病、心臟病、胃食道逆流、破壞腸道的乳糜瀉、氣喘、過敏、不明原因皮疹、關節炎、多種神經失調症等等。

以下是有關小麥問題的中文網站和翻譯的書,可以參考看看
http://m.youtube.com/watch?feature=youtu.be&v=DMFTrS7jSWU
喬科維奇身心健康書:14天逆轉勝營養計畫
小麥完全真相 - 歐美千萬人甩開糖尿病、心臟病、肥胖、氣喘、皮膚過敏的去小麥飲食法

因為上述的原因,我已經尋找好的米食很久了。最近很幸運遇到一位好友,他自從退休後就全心做志工投入去支持台灣友善農業,尤其是支持辛苦種植有機米的小農。他說國人吃米食的越來越少,吃麵食(麵包、麵條、餃子、蔥油餅、蛋餅等、饅頭、包子等)的越來越多,所以台灣稻米農業出現了前所未有的危機。有鑑於此,他們跟台大合作開發了一些很棒的米產品:包括100%有機糙米做的米麵條、米麥片、米零食等等,都非常美味可口又健康。

他們對台灣友善農業所投入的熱誠讓我很感動,而且也覺得應該要讓更多人知道如何選擇好食物和好食品。所以在他們所辦的米食分享會,我也會在場跟大家分享如何辨識好食材,用能量測試找出適合自己的食物,吃出好健康。

台北分享會:1031227日下午2點鐘 (人數限100名)
地點:觀心生活學空間 (台北市南京東路五段993)
報名電話(02)8218-1111或網路報名: https://docs.google.com//1opEX7rgV-bCs6LEJVPzNLyp/viewform



請大家幫忙把消息分享出去,讓我們大家一起用行動支持來台灣在地的友善農業,我們才能夠永續的吃到當季、當地的無毒食物!